Opis
Klitoria, roślina z rodziny bobowatych posiada zachwycająco niebieskie liście o eliptycznym kształcie z żółtą plamką w środku. Jej wygląd naprawdę robi wrażenie, w krajach tropikalnych hodowana jest jako roślina ozdobna. Jest źródłem niebieskiego barwnika, w wielu azjatyckich krajach stosuje się ją do barwienia żywności. Pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej, ta herbata ma zarówno walory smakowe, jak i zdrowotne. Oto kilka kluczowych informacji na temat tej niezwykłej rośliny i napoju. Klitoria ternateńska to roślina pnąca, która pochodzi z tropikalnych regionów Azji, w tym Indii, Tajlandii i Wietnamu.
Klitoria ternateńska i jej niebieska herbata to nie tylko napój o wyjątkowym wyglądzie, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. To doskonały wybór dla osób poszukujących naturalnych i zdrowych alternatyw dla tradycyjnych napojów.
Właściwości Zdrowotne
Niebieska herbata jest ceniona za swoje liczne właściwości zdrowotne:
- Bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, chroniąc organizm przed stresem oksydacyjnym.
- Poprawa pamięci i koncentracji. Badania sugerują, że regularne spożywanie tej herbaty może wspierać funkcje mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację.
- Właściwości przeciwzapalne. Herbata ta wykazuje działanie przeciwzapalne, co może być korzystne dla osób cierpiących na różne stany zapalne.
- Wspomaganie trawienia.Niebieska herbata jest również znana z tego, że wspomaga trawienie i może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
Ciekawostki
- Zmieniający się kolor. Dodanie soku z cytryny do niebieskiej herbaty powoduje zmianę koloru na fioletowy dzięki zmianie pH.
- Zastosowanie kulinarne. Kwiaty klitorii ternateńskiej są wykorzystywane nie tylko do parzenia herbaty, ale również jako naturalny barwnik do deserów i potraw.
Sposób parzenia
- Klitorię ternateńską warto parzyć w przeźroczystym imbryku aby wyeksponować piękny, niebieski kolor naparu.
- Zalej 4-5 kwiatków wodą o temperaturze ok. 90 °C.
- Czas parzenia 10-15 minut
Nasze herbaty pakujemy czarne torebki typu Doypack, które posiadają stabilny spód. Z przodu znajduje się etykieta oraz przeźroczyste okienko. Z tyłu torebki znajduje się etykieta zawierająca sposób parzenia oraz skład zakupionego produktu
