Opis
Kostaryka jest jednym z najbardziej cenionych producentów kawy na świecie, a region San Rafael Terrazu jest szczególnie znany ze swojej wyjątkowej jakości ziaren. Ten region, położony w południowej części kraju, charakteryzuje się idealnymi warunkami klimatycznymi i glebowymi, które sprzyjają uprawie kawy o wyjątkowych walorach smakowych.
Region San Rafael Terrazu znajduje się na wysokościach od 1200 do 1900 metrów nad poziomem morza. Takie położenie zapewnia chłodniejszy klimat z dużą ilością opadów, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu ziaren kawy. Wolniejsze dojrzewanie pozwala na rozwinięcie się bardziej złożonych smaków i aromatów.
W Terrazu zbiory kawy odbywają się zazwyczaj od listopada do marca. Ze względu na różnorodność wysokości, zbiory mogą się różnić w czasie. Kawowe owoce są zbierane ręcznie, co pozwala na staranne wybieranie jedynie dojrzałych owoców.
Kawa z San Rafael Terrazu jest znana z jasnych, owocowych nut i zrównoważonej kwasowości. W filiżance można wyczuć nuty cytrusowe, jagodowe oraz delikatne akcenty czekolady i orzechów. Dzięki swojej złożoności jest ceniona zarówno przez baristów, jak i kawoszy na całym świecie.
Sposób przygotowania: kawę przygotować można w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, bezpośrednio zalewając w filiżance (po uprzednim zmieleniu) lub innymi metodami.
Moc: mocna / Kwasowość: średnia / Aromat (nuta): migdały, czekolada
Nasze kawy pakujemy w zależności od wagi:
- 100g w eleganckie trzywarstwowe torebki (złote, czerwone lub zielone) wraz z klipsem wielokrotnego użycia, torebki dzięki którym kawa zachowa świeżość przez długi czas. Torebki są z nieprzezroczystego materiału co utrzymuje nasze kawy z dala od światła. Na torebce znajduje się etykieta z nazwą kawy i datą ważności.
- 200g, 1000g w czarne torebki Flat Bottom, które posiadają ścianki boczne oraz stabilny spód.Torebka zachowuje swój kształt przez płaskie dno, nawet przy lekkim produkcie. Torebka zgrzewana od góry oraz posiada strunę.
